Chaque année le 10 janvier à Aveiro on fête São Gonçalinho.
Une autre occasion de faire la fête bien que cela soit assez rapproché des fêtes de fin d'année.

Des centaines de personnes convergent ce jour là vers Aveiro et plus précisément vers la petite chapelle São Gonçalinho, pour d'une part célébrer ce Saint, et d'autre part, pour envoyer ou attraper des Cavacas, qui sont jetés du haut de la chapelle !

La chapelle São Gonçalinhos a été construite en 1714, sous l'invocation de St. Gonçalo, à qui l'on attribue le pouvoir de soigner les maladies osseuses et de résoudre les problèmes conjugaux.

Les Cavacas sont une sorte de pain sucré très dur, qu'il ne fait pas bon recevoir sur la tête. Mais les Aveirences sont bien équipés, Selon la tradition, remontant au dix-huitième siècle, ils devraient être distribués aux plus nécessiteux, comme paiement des promesses faites au saint.

C'est ainsi que quelques 12 tonnes de ce gâteau vont être fabriqués, et stockés par sac de 5 kilos

Et pour envoyer ces précieux Cavacas du haut de la chapelle, ils doivent grimper, au sommet de l'église. par une échelle rendant l'accès difficile, et qui ne mesure pas plus de 80 centimètres de large, emportant avec eux le sac de 5 kilos de Cavacas.

Tout autour de la chapelle se groupe les fidèles prêts à recevoir leur gâteau, avec chacun son moyen de réception. Cela va de la poche en papier, au parapluie retourné, et jusqu'à la perche munie d'un filet pour les plus gourmands.

Les festivités vont durer plusieurs jours, avec un programme prévu et strict de lancer de Cavacas